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おすすめ!船橋・習志野ラーメン倶楽部

新津田沼駅のホームで本格豚骨ラーメン!『太郎ちゃん』

豚骨らーめん太郎ちゃん【津田沼】(豚骨)

※こちらのお店は閉店しています(2016年5月現在)。
新京成を利用する人の間で話題になっているのが、新津田沼駅のホーム先端にあるラーメン店『豚骨らーめん太郎ちゃん』です。駅のホームでは立ち食いそば屋が定番ですが、こちらはラーメン店。しかも、早い安いだけが売りではなく、美味しさにもこだわっている本格派。それもそのはず、プロデュースは千葉を中心に店舗数を増やす『背脂らーめん宮本』なのです。

電車が真横を通るラーメン店

ほんの数メートル先をピンクの新京成8800形が走る
ほんの数メートル先をピンクの新京成8800形が走る
カウンターから眺めるレトロな新京成8000形
カウンターから眺めるレトロな新京成8000形
新津田沼駅の2番線(上り)に下り立ち、ホーム先端(松戸方面)まで歩くとお店があります。店内には、3名分のカウンターが平行して3つあり、低いカウンターには椅子が3席、高いカウンターには簡易の折りたたみ椅子が2席用意されています。ホームに面したカウンターからは、行き交う電車を目の前で眺めることができ、電車好きにはたまらない特等席になっています。

豚骨をじっくり炊いたスープに秘伝のカエシ

太郎ちゃんのせのせ 790円(ベーシックな太郎ちゃんにチャーシュー2枚・味玉1個プラス※玉子はウズラ玉子3個というチョイスもできます)
太郎ちゃんのせのせ 790円(ベーシックな太郎ちゃんにチャーシュー2枚・味玉1個プラス※玉子はウズラ玉子3個というチョイスもできます)
こちらの自慢は、カエシに地元千葉の老舗の醤油を使っていること。醤油のコクや塩味とゲンコツ・背ガラ・頭を煮込んだ豚骨スープがマッチして、豚骨の旨みに醤油の旨みを掛け合わせた、力強い豚骨ラーメンになっています。麺は博多・長浜の細麺。基本は茹で時間40秒の硬めで提供されます。電車まで時間がない時は、茹で時間3秒の“粉落し”や10秒の“くぎ”で食べていくお客さんもいるそうです。
とろっとろの味玉子と低温調理チャーシュー
とろっとろの味玉子と低温調理チャーシュー
トッピングにもかなりのこだわりがあります。茹で時間を短くして黄身がトローリの味玉子は、チャーシューの煮汁ではなく専用のタレを使用。味の染みたプルンプルンの白身と黄身が口の中で混ざり合えば、黄身のコクや染み染みの白身の美味しさが広がり、思わず頬が緩みます。6時間かけて低温調理する肩ロースのチャーシューも逸品。噛めばギュッキシッという肉の質感を感じた後に、肉本来の旨みがじんわりとやってきます。

まだいける! そんな時は〆セットで満腹に

スープをかけて
スープをかけて
〆セットのできあがり
〆セットのできあがり
豚骨ラーメンの定番である替玉 100円もいいですが、半ライス、刻みチャーシュー、刻み海苔、ねぎが小どんぶりに盛られた〆セット 180円もおすすめ。スープをかけて食べれば、海苔やねぎの風味、チャーシューの旨みでモリモリ食べられます。

料理も接客も大好きな店主

自然とこの笑顔
自然とこの笑顔
小岩の『雷神らーめん』や船橋の『ぜろや』などでラーメン技術を学んだ店主。元々、料理も接客も大好きなので、お客さんとの距離が近い、『豚骨らーめん太郎ちゃん』のスタイルはベストだそう。時には、お客さんとしゃべったり、食べている姿を見たりして味の感想を推し量ったりするそうです。お店が新京成のホームにあるという特殊な立地上、入場券150円を購入して来店してくれるお客さんには、替玉・トッピング・半ライス・デザートから1つをサービスするとのことです。

基本の太郎ちゃんに黒と赤、限定も登場

色分けでわかりやすい券売機
色分けでわかりやすい券売機
味のある手書きのサイドメニューなど
味のある手書きのサイドメニューなど
ラーメンにウズラ玉子、チャーシュー、きくらげ、ねぎがのる太郎ちゃん 600円がベーシックな豚骨ラーメンになります。そこに辛味噌を加えた旨辛の赤太郎 700円、マー油のパンチがきいた黒太郎 700円がレギュラーメニュー。また、限定メニューも常時ラインナップされます。2015年11月はスパイシーなカレーらーめん 850円、12月は焼海苔・岩海苔・青海苔がのって好評だった青太郎ちゃん 750円が登場する予定。通常、ホームにあるお店は真ん中辺にありますが、こちらは先端。それでも、電車の停車位置を過ぎた先にあっても食べに行く価値があります。新津田沼で乗降の際は、ぜひお立ち寄りを!
店舗データ
店名 豚骨らーめん太郎ちゃん
読み トンコツラーメンタロウチャン
アクセス 新京成線新津田沼駅構内(2番線松戸寄り)
住所 習志野市津田沼1-10-35新津田沼駅構内
電話番号 047-403-3331
営業時間 [月〜日]
11:00~24:00(23:45LO)
定休日 無休
喫煙 完全禁煙
駐車場 なし(近隣のコインパーキング利用)
座席数 カウンター 9席(椅子3席・折りたたみ椅子2席・その他は立ち席)

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