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おすすめ!船橋・習志野ラーメン倶楽部

伝説の名店の魂がこもったコクつけ麺『山岸一雄製麺所』

山岸一雄製麺所 船橋店【新船橋】(つけ麺)

もりそばを生みだし、つけ麺を文化に高めた伝説のラーメン職人、故・山岸一雄氏の名を冠した店。「つけ麺文化を幅広い層に伝える」をコンセプトに、イオンモール船橋の1階にあるレストランエリアにオープンしました。

お腹いっぱいで満足できるようにボリュームが多めなど、山岸マインドはしっかりと受け継ぎつつ、味に関しても山岸氏が健在の時に指導を受け、その名に恥じないつけ麺を提供しています。

レストラン街にある和テイストのラーメン店

お社のような立派な外観
お社のような立派な外観
店内はシックな趣き
店内はシックな趣き
店内にはカウンター20席、テーブル20席を備え、1人でも家族でも利用できるスタイル。様々な人が訪れる大型商業施設のお客さんに対応しています。

次のページでは「じっくり煮出した極旨つけ汁のつけ麺」についてご紹介! 山岸一雄製麺所の全てをおさめた動画もあります。

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