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おすすめ!船橋・習志野ラーメン倶楽部

肉の旨味と醤油のキレが効いた醤油豚骨『麺屋二代目 弘』

麺屋二代目 弘【船橋】(醤油豚骨)

今回のラーメン倶楽部は、毎年船橋で開催される小松菜の食べ歩きイベント『こまつなう2016』(5月25日~31日)に注目。「ラーメンに小松菜?」と船橋以外の人は意外に思うかもですが、ラーメンのトッピングや麺に練り込む素材として、西船橋名産の小松菜は船橋ではラーメンの食材として大活躍なのです。

ご紹介の第1弾は船橋駅前にある「麺屋二代目 弘」(メンヤニダイメ ヒロ)。先代の家系ラーメン店を引き継ぎ、“二代目”として醤油豚骨メインにリニューアル。トッピングに欠かせない小松菜は、直接畑まで足を運んで自分の目で確かめて決めた大事な食材だそうです。

毎日、店先を数多くの人が行き交うお店

お店はJR船橋駅と京成船橋駅の間にあります
お店はJR船橋駅と京成船橋駅の間にあります
席はカウンターのみ
席はカウンターのみ
JRも京成からも改札から1分ほどでお店の中へ。駅と駅を結ぶルート上にあるので、様々なお客さんが訪れるそうです。そんな幅広いお客さんへ提供するのは醤油豚骨メインのラーメン。何度来ても飽きないように、常時細かいバージョンアップを施しているから、常連さんが何度も足を運ぶ店になっています。

次のページでは「骨のダシだけではなく肉の旨味をのせた豚骨スープ」についてご紹介! 「麺屋二代目 弘」の全てをおさめた動画もあります。

PICK UP 習志野のお店 ~グルメ~

  • 愛とうた茶屋

    愛とうた茶屋

    船橋市前原西2-14-1 ダイアパレス207

    [ 居酒屋 ]
    ★食べて、飲んで、歌って大満足!2次会のいらない居酒屋!

  • とんかつ さぼてん

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    船橋市本町3-5-1

    [ とんかつ ]
    レストランの味をご家庭に

  • 居酒歌屋おかぼん

    居酒歌屋おかぼん

    習志野市津田沼7-1-15 長谷川ビル1階

    [ 居酒屋・カラオケ ]
    強面オヤジと威勢の良い美人おかみがお出迎えする居酒屋です!

  • まる太食堂

    まる太食堂

    習志野市鷺沼2-5-29

    [ 定食・居酒屋・海鮮ダイニング・世界の料理 ]
    京成津田沼駅より徒歩10分。海鮮料理と世界のおつまみで一杯!

  • シフォンケーキの店 シュガー・ママ

    シフォンケーキの店 シュガー・ママ

    船橋市西船4-15-1 田中店舗

    [ シフォン(プレーン・抹茶・紅茶他25種類) スコーン クーヘン ]
    1つ1つの素材にこだわったシフォンケーキの店

  • 居酒屋 へちもん

    居酒屋 へちもん

    習志野市津田沼6-5-1

    [ 家庭料理 和風居酒屋 ]
    新鮮なお魚と家庭料理と旨いお酒で母娘で切り盛りしています!