なんで、愚痴や私生活までお話しているか。


それは、
お店の大変さを知らない人が多すぎる。

創造力の想像力のなさすぎる人たちが多すぎるからです。


簡単にいえば、
うちだと『美味しい』、『美味しくない』

それを決めるのはお客様ですが

それを作るのは私です。

お客様を選んで、うちのシフォンを渡したい方に渡すのも、わたしです。

お客様がお店を選ぶのではなく、
わたしがお客様を選んで決めていきました。

途中で方向付けをしました。

だからこそ、お客様が増えていったのだと思います。
もちろん、癖のある方もいます。リピータの中でも。

でも喜んでいるので、作ってます。



だから、リクエストになるべく答えて、リピートしていただいているお客様により美味しく、安く提供していきました。

もちろん、これからも自転車でいきますよ。西船まで、西船以外でも回ります。


もちろん、送料や配達代はいらないです。

電車にのるときがあれば、いただくかもしれません。

わたしが作ったものをだして、シフォンを食べて、喜んでいただければ、それでいいので、




なにか、みなさん、考えちがいをしている方がずいぶん多いと思います。

お客様は神さまではない

はだかの王さまの方もいます。

はだかの王さまが、道で転んだら怪我しますね。
はだかの王さまに、服きせないとね。