こんばんは、

シュガー・ママです。

さいきん、シフォンケーキ、ぼやけてますか？

砂糖ひかえめ、卵黄あっさりめだと、ぼけますね。

ごめんなさい、

やっぱり、いつもどうりの甘めにしますか？

食べた感じがね、

生クリームの砂糖の量もいつもと同じですが、甘さがたりない気がします。

これからは、説明を詳しく書きますね。

味もうすめの方、甘めの方、いらっしゃいますから。

作った状況も詳しく書きますね。

あと、材料もオーブンも変えました。

焼き上がりがすこし硬いので、油もサラダ油に少しかえて、オーブンも古いオーブンでやいてみなおします。

また、新しいオーブンでも同様な分量で、サラダ油にかえて、小麦粉すくないとき、卵黄がすくないとき、などなど、試して明日作ってみますから。

甘さも甘いとき、と甘さひかえめなときもつくります。

前よりか、下の断層みたく、ういろうっぽくなるのも、気になります。



これからも、日々、勉強していきます。

勉強の毎日ですね。

失礼します。