こんにちは篠崎です。今年も残りわずかとなりました、お忙しいこの時期、皆様どのようにお過ごしでしょうか？忙しいのに、どこかワクワクする、クリスマスが訪れるからでしょうか？街に活気がつくからでしょうか？そんな事を考えながらこのフレッシュフルーツカクテルを創作いたしました。”新潟産　ル・レクチェ(西洋梨)とクリサンセマム・ティー”ショートカクテルです。ル・レクチェは作るのが難しく本国のフランスでも作られる事がない品種です。この味わいは上質な蜜のように甘く、穏やかな酸味、キメが細かくトロリとした食感が特徴です。この西洋梨を160g使用し、クリサンセマム(白菊)を漬け込んだ自家製ウォッカ、レモン、隠し味に千葉県　大多喜の蜂蜜を使用ておつくりさせていただきます。味わいは甘め、アルコールは中程度です。1杯¥1600です。クリサンセマムは皆様もご存知かもしれませんが、聖母をイメージした花です、この花の香りがとてもル・レクチェとマッチしております。是非ともこの機会に1度、お試しください。大事な1日の締めくくりをBAR篠崎で過ごされてみてはいかがでしょうか？寄り道は人生を豊かにすると思います^_^