ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 10：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



見た目は色が赤いフキのようですが、加熱すると短時間で溶けてしまうため、
一般的な料理にはあまり使われず、おもにジャムやお菓子作りなどに使われる「ルバーブ」
特有の香りと酸味で根強い人気があります。

もし赤いジャムを作るなら赤色のものを選びましょう。
緑のものは緑色になり、グラデーションのものを使うと茶色っぽく仕上がります。


なお、ルバーブの葉は「シュウ酸を非常に多く含む（アクの成分）」ため食用に向きません。
茎の部分のみ食用にします。