おはようございます!
お久しぶりです！
西船では定期的に！
また大久保でも発送、家族の皆様に来ていただき、大変ありがとうございます!

はい！
塩バターは、プレーンをごめんなさい、全部切りました。
なので、今からつくると、かぼちゃ１１時から作ります。プレーンは、12時から作るとすると、
ぎりぎり、14時〜15時間に合うか？です。
ゴロゴロチーズ、プレーンはあります。

ヨーグルトは、間に合わないと思います。
ぎりぎりでも、焼きたてほやほやすぎて、つぶれますし、すきやすくなります。
まだ暑いので。
どちらにしても午後はヨーグルト系だします。

2023/10/08 10:16シフォンケーキの店 シュガー・ママ

ご連絡ありがとうございます。
16時あたりでしたら、ヨーグルト系も間に合ったりしますでしょうか？
それに合わせて、お伺いする時間を調整できればと。
よろしくお願いいたします！

2023/10/08 10:42まゆ

さきほどは、ありがとうございました!

失礼いたしました！
同じ名前の方が、５人います。
まゆ様も、定期的におみえになられていました方ですので、
忘れていません！
こちらの大久保にも何度かおみえに。


話せて良かったです。
西船橋に戻って来て欲しい！
よく言われます。もとやはた、東西線の方から言われます。

食べ物やさんを許可していただける店舗がなかなかなく、
ほとんど、小さな店舗はみつかりにくいと思います。見つけたとしても徒歩15分圏内ぐらい。
駅から3分の物件みつけられたら、奇跡！

食べ物やさんを許可していただく店舗でみなさん頑張らなければいけないのです…。

あとは、自分ちか？

また、よろしくお願いいたします!

今日もありがとうございました!

2023/10/08 20:02シフォンケーキの店 シュガー・ママ

あと・・・、
店舗もすぐに借りてしまう方が多いですが・・・。
駅チカでも、何度も何度も、変わってしまうお店があります。テナント料が高かったり、大家さんの気分でかわったり、近所の折り合いが悪くなったり・・・（これは聞いた話）

お話されていた、大山ハッピーロード。
最近は行きませんが、定期的に通っている商店街のひとつ。

あそこの商店街は個人店の強いお店がいっぱい。有名なシフォンケーキやさんがあります。
商店街は、多分30本ぐらい、道が枝分かれであると思います。
例えば・・・大山のメインを歩くと、だいたい15〜２０分ぐらい歩きます。、またそこから街道をへてわたり、7分〜10分歩く。


グルメがあつまる町だけあって、探索の方が多い。
商店街から離れて7分

つまり・・・駅から15分〜２０分、はじめて行くとしたらそのくらいかかる場所でも、
シフォンケーキやさんは、あります。
町がテーマパークだから、
歩く距離も楽しみに変わります。

見た感じ、丁寧に仕上がり、
うちの2分の1ぐらいで、300円弱。いまはわかりませんが・・・。
箱もかわいいし、包みも丁寧だし、
そのくらいかかると思います。

都内は駐車場がなくて当たり前、
なくても営業はできます。

うちは２〜3分でも待てない、
駐車場もないから、素通りされる。
派手な看板は禁止。
しかも看板まで風にとばされます。
多分・・・大山と同じ感じで売ったとしたら、だいたい、
一つ５００円〜６００円弱。

千葉では無理だと思います。
都内では強烈に売れまくっているシフォンケーキやさんがありますが、うちのシフォンケーキカット1個分で、生クリームのって、箱もオシャレで、それでつめて、
１１００〜１５００円位
でもその位しますね。
デパートでみたら、前の方は１０箱まとめ買い。後ろの方も５箱まとめ買い。

それだけのお店の経済力、資産力があればね。
やりたいですが。

千葉はシフォンケーキを買ってまで食べる、
個人店舗へでむいて、まで、買う！という認識力がなく。

『スーパーでいいか？、家でたべるんだから・・・』なんだと考えてます。
たぶん私も千葉にいたらお客様側にいたら私もそうしています。

千葉でシフォンケーキやさんがあまりないのは、そうことだと認識しているため。
千葉にももちろんシフォンケーキをおいてあるお店はたくさんありますが、専門店はなかなかない。


都内はカフェがたくさんあり、シフォンケーキの認識度が高く、８０代ぐらいの女性の方も、
笹塚で一人まったりと食べていたり、

またスーパーと、個人店のシフォンケーキをちゃんと認識して別ものとして、買っていると思います。

長かった。
お店で、話せないんで。
昨日はそのときは暇だったんで話せましたが・・・。
結局あとから、お客様が入り、帰りは２３時

朝6時に入り、２３時に帰る。

ほんと、みんな、そんなの知らないですよね。

並ばないように、していても、
暇そうにみられるは、

待たせると迷惑がかかる。

ほんと、

2023/10/09 06:24シフォンケーキの店 シュガー・ママ

あ〜ごめんなさい、

私の文章が長かったと。

楽しかった時間ありがとうございました。

2023/10/09 07:32シフォンケーキの店 シュガー・ママ