ちは！
ばぁさま！

西船橋で、支えていただき、
ありがとうございました。

いま、さっきも、
『西船橋からこんにちは！』
と言って今まで来ていただいていたお客様がきました！
有り難いです。

ん〜、時間、どちらでも、構いませんよ。
ただ、明日、朝、北海道に帰るお客様がいまして、
多分、千葉には、戻って来ない方なので、
とても良い方でしたので、
最後の挨拶きちんとしたいので、

どちらでも、大丈夫です！

2024/09/21 12:59シフォンケーキの店 シュガー・ママ

ママさん、急な注文を受けていただいてありがとうございます‼︎
明日夕方１６〜17時までの間くらいにお伺いしようと思います(^^)
よろしくお願いします‼︎
生クリームも４つお願いしますm(_ _)m

2024/09/21 13:41ぱぁ

はぁ〜い！
ありがとうございます。
ぱぁさま。
明日おまちしています

2024/09/21 18:09シフォンケーキの店 シュガー・ママ

ぱあさま、
アレルギーなし、
はちみつ制限なし、
ご自宅ようで？
紙袋なし、
遠方ですか？車？
いま、１３時です。
グレープフルーツ、プレーン、ゴロゴロチーズ、クーベルチョコ、コーヒーチョコ、とってあります。

毎週おみえになる方が、塩バターか？ミルクティー、、
何時にくるか？

あと、毎週夕方来る方が、
おまかせ８カット。

今日は夕方待ち、臨時で
18時以降のおきゃくさまが３人です。
夕方は、シャッターしまっていますが、やっています。

１３時以降から、明日の朝のご予約どんどんつくっていきます。

2024/09/22 13:16シフォンケーキの店 シュガー・ママ

申し訳ないのですが、
今度からはSNSか？メールか？
電話だと助かります。
連絡先がわかりやすいのと、
電話だと数分ですむので、

一応SNSは、1000人います。

一応電話は7000人います。

たぶん、それ以外の方も4〜５倍いると思います。

申し訳ないのですが、
よろしくお願いします

2024/09/22 13:25シフォンケーキの店 シュガー・ママ

アレルギーなしです
自宅用と2件プレゼントする予定です。
プレーン2、ゴロゴロチーズ4、グレープフルーツ2、クーベルチョコ3をお願いします(^^)
今度からメールやsns、電話、ご都合の良い方でお願いしますね(๑･̑◡･̑๑)
西船橋から車で伺う予定です‼︎
もし伺っても大丈夫であれば少し早めに伺います。

2024/09/22 13:41ぱぁ

アレルギーなしです
自宅用と2件プレゼントする予定です。
プレーン2、ゴロゴロチーズ4、グレープフルーツ2、クーベルチョコ3をお願いします(^^)
今度からメールやsns、電話、ご都合の良い方でお願いしますね(๑･̑◡･̑๑)
西船橋から車で伺う予定です‼︎
もし伺っても大丈夫であれば少し早めに伺います。

2024/09/22 13:41ぱぁ

お電話ありがとうございます、
おきゃくさまがおみえでした。
話せなかった！

ごめんなさい、申し訳ないです。

グレープフルーツは、１７時
お土産ようならば、
やきたてでも時間おいた方が、いいですね。

翌日あげると、なるとすれば、
冷蔵庫の冷えと、生地の予熱の水分で、
普通、プレーンは、その予熱の水分でしっとりめにでますが、

他のおきゃくさまも指摘されたとおり、
しっとりプラス、グレープフルーツの水分で、
よりしっとりします。

そのしっとりさは、プレーンといくぶんちがい、
甘さがひかえめな、プレーンのもともと、グレープフルーツの水分が、からみあい、
味がボケやすい。

でも、グレープフルーツの相性は、良いと思います。
こちらもおきゃくさまが、話されたのは、
グレープフルーツのプチプチ感たす+ぷらす、冷たい、フルーツの香りが、まして、
美味しいと話されていました。

味の濃いめの方は、グレープフルーツの果肉がおおければ、多いほど、味が、ぼけますので、
合わないと思いますが、

グレープフルーツの果肉は、タップりな分、果物が好きな方は、味がぼけやすくても、お買いもとめいただいているので、

出しています。

＼(^o^)／

2024/09/22 14:01シフォンケーキの店 シュガー・ママ

グレープフルーツは翌日に渡す分と一つは私の分です(´▽`*)
冷蔵庫で少し寝かせて美味しくいただきます‼︎
後ほどお会いできるのを楽しみにしています。

2024/09/22 14:10ぱぁ

あと、お彼岸シーズンは、
うちのお店は、こみます。

ご予約される方が多いので、
お店には、いなくても、
１０分間隔でおみえになります。

車の方も多く、1〜2分でお帰りになります。

メールですべて打ち込んで、金額も提示されているので。

話もスムーズです。

お彼岸シーズンだと、
朝は8時からおきゃくさまは来ます。
今年は朝9時から来ましたが、。
うちは、時間変動でお店をあけていますから、
営業時間は、そもそもなく、

一応、秋、冬は、夜２１時までやっていますから。

毎週おみえになる方には、
来なくても、焼いてまっていますし。

仮にこなければ、また、毎週おみえになる方にお売りしますし。

ロスはまったくありません

2024/09/22 14:09シフォンケーキの店 シュガー・ママ

そう、春、秋、冬、

メールします！

2024/09/22 14:12シフォンケーキの店 シュガー・ママ

いま、返信みました、

こわいくらい、メール送りまして、すみません。

気をつけてお越しください。

2024/09/22 15:56シフォンケーキの店 シュガー・ママ

ママさん、すみません。
伺うのは17:30くらいになります。

2024/09/22 17:00ぱぁ

ありがとうございました。

良かった、知っているお客様でしたね。

さきほどの話し。
とはいっても、去年は、0人が3日、２人が３日ありました。
なんだかんだ、話すと30分ぐらい話す方たくさんいます。

ただ、それは、これからは、やめようと思っています。

『なかなか入れない』
『話しこんでいてはいりずらい』と言われるので、
やはり、話しも5分ぐらいで。

体力もなくなり、
そうそう全快で、話せなくなりました。

やはり、前もって、
来る時間を調節していただける方に。

あえて良かったです。
いつも食べていただきありがとうございます。

失礼します

2024/09/22 18:27シフォンケーキの店 シュガー・ママ

ぱあさまには、
関係なく、すみません。


はじめての方で、メールでの質問の
短い受け答えは、やめています。

『何がありますか？』
だけでは、いいんですが、

例えば、
そこから、『どんな味ですか？』
『味は、甘め？控えめ？』
『明日でも大丈夫ですか？』
『期限は何日ですか？』
『お土産なんですけど』
など、
短い文章でのやりとり、
とくに、お買いもとめのない、みえないはじめてのお客様とのやりとりは、
やめています。
メールでの、時間拝借だと思うので。

お店で、一日中つくって、います。、
お客様の接客もして、いるので、
ご了承ください。

できれば、
はじめての方は、電話だとありがたいです。

2024/09/22 19:41シフォンケーキの店 シュガー・ママ