おはようございます
シュガー・ママです
質問ありがとうございます

《営業時間について》
うちは、営業時間は基本決まっていません
だいたい・・・
が目安です


朝準備しながら、朝9時〜夜20時ぐらいまで
お店は営業しています。

ただ、朝9時〜夜20時まで、
商品がずら〜り、と並んでいる訳ではありません。
夜になれば、種類も少なく、数も、すくなくなります。

みなさん、夜は、当日お取り置きで、
メールや、お電話をいただいて、
とりおきをしています。
(うちのを食べたことがない、方は、
お取り置きはしていません)


夜もご予約のお客様をお返しする最後の時間帯、または
季節がら、夏場は、気温がさがる、
夜などはお客様が来るので、
夜、ご予約が満杯、または、夜きりがよくシフォンケーキがなくなった以外、
夏場は、夜20時30分ぐらいまでは
営業しています。
業務用冷蔵庫にいれてあれば、
お出しします。
棚になくても・・・


夏場、冬場、それぞれ、
作業の流れで営業時間がすこし変わります

夏場・・・
前日の夜焼いた分、当日の朝焼いた分が出ます

当日朝焼いた分は、夜になるとやわらかすぎて、ふにゃふにゃになります。
(味は美味しいです)
その日の夜にお買い求めになる場合は、前日の夜に焼いたシフォンケーキの方が、夏場でも十分、業務用冷蔵庫に冷やしてあるため、形はくずれません。
日持ちもします。

夏場、冬場関係なく、
常温でそのままにしておくと、
ちぢみます。

うちは、お店に来て作業している時から営業中、
だと考えていただければ。

作業している中の対応だと、
シフォンケーキをだすのに、
時間がかかるので、

とくに夏場は、お手数ですが、
連絡してから、
確認をとってからの方が良いと思います。

あと、毎週、毎月、定期的に
おみえになる方には、
シフォンケーキを取ってあります。

この日、この曜日が決まっている方で、
確実におみえになっている方は、
冷蔵庫にとってあります。

売り切れと書いてあっても、
遠慮なく、ご来店しています。

失礼します