質問されてはいませんが
こちらで。
何回か、
こちらでも配信していますが

秋〜春までは
ご予約がない時
朝・・・
棚になくても冷蔵庫に入っている
または、常温で保管されているため
朝は沢山シフォンケーキがあります


お昼14時〜15時ぐらい
早いと12時〜13時ぐらい
で、いったん売り切れます
ご予約が入っていない時は、だいたい。

朝から焼いているシフォンケーキを当日だします
午後に、その時、
秋〜春は、温度が低いので
焼き冷ましが早いので
出来たてでも、いいのであれば

早くて14時〜１６時頃
焼きたてのシフォンケーキがではじめます

そちらも売り切れになり、
早いと、18時〜でます

そちらは、午後焼いたシフォンケーキです

夏場のまだ陽気なので、
シフォンケーキは少なめにだしています

昨日は、25人のお客様が来ました
秋〜春は多いと45人のお客様が来ます


昨日は2人、お返ししました。
タイミングが重なると
いったん売り切れて
切りながら、出しながらなので
お時間が、かかる時があります

うちは、あまり待っている方が少ないので、

大量にお買い求めになるお客様は、
お待ちいただけますが、

時間節約のお客様は、ご予約をされています。

あとは、ついでの前に、
伝言をいただいて、
また、あとで、渡したり、

突然来たお客様でも、おすすめを聞かれます。

その時には、
さっと渡すように、
冷蔵庫でストックしてあります

うちは、1分〜5分以内で
帰るお客様がほとんど。

1カットお買い求め
また、
ご予約なしで、30カットお買い求めのお客様もいます

毎日、そのようなお客様がおみえです。

今日は体調が。
皮膚炎もでて、
アレルギーかもしれないので、


ハウスダスト、花粉、
若干、食べ物　、
その幅が広すぎ
一番やっかいです

今日は少なめに焼いています