とんぼさま、おはようございます。
書き込み、そしてご来店ありがとうございます。
クーベルチョコは業務用のブロックチョコレートのことで、うちのお店で使っているものは比較的、カカオの含有量の高いチョコレートを使っています。で、そのチョコレートを崩してプレーンの生地に入れています。
ですから、同じチョコレートでも味は少し違うとおもいます。
今日はまた、雨ですが外出の際、そして体調を崩さないように気をつけてくださいね。
それでは、またのご来店をお待ちしてます。

2010/04/22 08:20シフォンケーキの店　シュガー・ママ