なんていうのか。

前までは食べ過ぎでも眠れていましたが、

だめですよ。
胃もたれで夜中3時に起きちゃう。

やっとほっとできる時間が、23時。

食べたりしてはいけないんでしょうけど、

ほっとできる時間は、この時間。

食べて、美味しい～って思えるのはこの時間。

なんだかんだで、12時です。いつも0時。


なんか、ばかみたいに、他人に、せっせこ、税金払って、
自分のための還元にはなってなくて。

はじめてくるお客様でも
『シフォンケーキやで食べていけますか？』なんて、言われてさっ。

たいがいそーいうの言うの、女性なんだよね。

感心の気持ちこめてもあるんだろうけど。

べつに、何気ないことなんだよね。

『どーだっていいじゃん』
の話です。

いまの女性って節度がないの。
自分優先だから、ペラペラしゃべる。

べつに、『しゃべって』って言ってないのに。

世間話なら、構わないです。
世間話は、大切だと思うし。
それとは、違うの。

そーいう方の対応もしなくちゃ、いけないし。

ただ、シフォンケーキだけを、うっていれば、いいわけでは、ないんですよ。

お店では、ろくにご飯も
休憩もとれない、

休みも買い出しや、お客様の情報をいれたものには、目を必ず通す、
それは、次にきたときに
スムーズに話せるように、
共感力をつけるため。

『あっそうそう、そーいえば、あそこのお店の近くに、〇〇ありましたよね』

『あの香水と感じが似ているのは〇〇ですかね』

『あそこのスーパーの目の前にたっている人、万引き防止のためにいるんでしょーけど、かなり人相悪いですよね。仕事だから仕方ないか』

とか。

休みの日にしか、情報をとってくるしかない。

共感力で、
距離が少しでも近くなるように。

勉強です。

多分、そんなこと、思っていないですよ。

『わざわざ、いってたんだな～』って。

シフォンケーキの味の努力も必要だけど、

お客様との共感力も必要で。

うちは、すべてにおいて、お店で回っているし。

休みも、メリハリなんて、できるはずもなく、

でも、わたしみたいな、お店さん、いっぱいいると思います。