おはようございます。

シュガー・ママです。

26土曜日、今日の予定です。

ごめんなさい、今日は、すべてご予約中心です。

あまりがでません。

今日は、10カット以上お買い上げの方のお客様になっています。

今日は、クーベルチョコ、オレンジ、ミカンヨーグルト、プレーン、紅茶、
いちじく、みかん、バナナ、グレープフルーツ、抹茶、

今日は地方発送もあります。


今日は、シャッターしまってます。



昨日のお客様ありがとうございました。

二人のお客様に・・。
『いそがしいですか？』
『いろいろなお客様来ますか？』


うちにくるお客様は、優しくて。ありがたいです。
甘えてます。

わたしが一人でやっていることを知っていて。

時間がなるべくかからないように、数分で選んで、買って帰っていただけます。10分以上の方はうちには、いません。
みなさん、うちにくる他のお客様のことを考えて、長居しないように、簡単に、必要事項だけ話して帰るように、してくれているからです。



話したい方は、20時以降です。
みなさん、こちらは、長い。


お客様とも話した通り、流行りで、ただ、いま、混んでいるだけなのか？

お客様としてきていただいても、2、3回来て終わりなのか？

その見極めが、大事です。

うちのお店が必要としているのは、定期的におみえになっていただける、そして、継続的に、
いそがしいなかでも、
来ていただける。
そのような方。


うちのお店には、そのようなお客様がたくさんいます。


だからこそ、営業時間は、なしにして、朝7時でも営業することがあります。夜も22時にすることもあります。

利益ということだけでは、なく、シフォンケーキが好きな方に、渡したいので。

だから、無理して、やるところは、あります。

シフォンケーキだから、
『普通の人でも作ることができる』
という印象ですが。

お店の店舗を借りて、材料費もだして、光熱費もだして、そこからの利益をだしていくんです。

おわかりの通り、
普通の人では、できませんよね。

そんだけ一生懸命にならないと。

難しいですね。

失礼します。