今日もありがとうございました。


卵の調節で味がうすくて味気ないとがあります。

卵白が多いと。

すみません。
味見してわかりました。


卵の銘柄が一種なので、というか、業者さんが、もってくるのを業者さんが決めています。

多分、自分からいえば、いいんだと思いますが。希望のものを。
人気のある卵をもってきてもらっています。

何回かに一回、こんどは、違うものにしてみようと考えています。


あとバターは、
焦がさないと、塩気がでません、
今日こがしていなく、塩気なかったですね。

砂糖もびーとですが、業者さんにより、かなり同じびーとでも、差がでます。

業者さんの都合でいうか・・、
頼む金額が少ないようだと、悪いので・・、
そのたりないときの、状況により、びーとを違う業者さんに頼むこともあります。


塩ばたー、味ぼやけてすみません。

小麦粉の独特なかおりが、
あったと思います。