昨日はありがとうございました。


だらだらとまた書きました。
ごめんなさい。



これも理由があります。
体力を温存したくて。
その日、その日、全力で、消耗したくないからです。



たいがい、
はじめての方は、レポーターみたく、オーバーなんです。


『はじめてなんですが・・・』とはじめから言えば？丁重にします。　
丁寧に接客します。当然です。




たいがい・・・、
お店のものに言わせるかのような態度ではじめての方は、入ってくる。

『はじめてですか？』

そう言ってもらいたいんですよね？

受け身でいたい。
自分をお客様、様、扱いされたいんですよね。

全部の優先権を自分のものにしたくて。



はいってきても、おどおど・・・


『わかんな～い』と開き直り、
『何？これ？』といわんばかりの対応や顔、しぐさ。

こっちが不快になります。



さらに、自分とふさわしくない対応だと。不思議そうにみられ、
じーっとみられる。


別に、はじめてなんだから、余計なコミュニケーションはいらないと思います。


変に距離なんて近くなくていいと思っています。


こっちは、はじめてでも、距離が近い。


首をかしげる気持ちはわからなくもないです。


はじめての。
余計な社交辞令や、会話なんて必要なく、また、社交辞令の心配もいりませんし。
余計なジェスチャーも必要なく。


シフォンケーキを食べるための必要事項で十分。



千葉は
個人店が少なすぎる。飲みやはありますが・・・（一人でやってる）
習志野は個人店小さめのお店が少ない。


だから、個人店でシフォンケーキだすお店は少ないです。

東京はたくさんあります。


お店からしたら、首をかしげたいのは、こっちもなんです。



うちは、少ないですが、25～30人来ます。


だいたいおきゃくさまとの会話5～10分として。20人として。
200分。


その間にシフォンケーキを、120個最低でも作ります。

多いときは200カット作ります。

仕込み、その準備や、買い出し、掃除など。


本当は話す時間なんてまったくなく。

給付金もらえるような、
立派なお店ではないんで。

給付金も補助金ももらってない、一切。

だから、毎日、戦いなんです。


『よくわからないんですよ～』
、
『まぁ、入ってやりました～』

と・・・
いうよりも。



『いつも通っていて、気になってました』

『よくわからなく、はいりました。興味がわいています
』

とか、
さらりと、お店にも
不快感あたえない、コミュニケーションできないか？

と毎日、ここら辺の人みて、そう思う今日この頃です。


小さな個人店に強い偏見、小馬鹿にした偏見がある。

特に、女性が一人でやっているお店はそう。

東京は一人でやっている女性のお店なんてたくさんあるのに。

失礼します。