おはようございます。

雨。
今日の予定です。
朝9時前・・・
朝10時～夜19時まで。
朝は、地方発送分のあまりが出ます。

プレーン、オレンジ、コーヒー
約20カット、

抹茶、ダブルチョコも午前中作ります。午後に遅れるかもしれません。

何か？作りましたら、
午後15時から休憩をとり、16時～20時まで仕込みになります。

シフォンケーキ今日は、あまり売れないと思います。
夜まであると思います。


花粉、今年は目ですね。
今日は鼻。
薬を変えてます。
アレルギー喘息も約2カ月、夜続きます。

更年期もあり、
花粉がひどいとじんましん。
腕に。

最後は顔が腫れて、皮膚がはがれます。

たまに、

『ママさんは、食事にこだわっているかと思いました～』

いえ、いえ、
駄菓子好きですし。
キャベツ太郎すきだし。
カップ麺好きだし。


今、一年前のシフォンケーキを食べてます。
実験で。
保存方法を考えて。材料での組み合わせも考えて。


お客様へ・・・
昨日はすみませんでした！
三浦海岸と城ヶ島へ・・・

河津桜と菜の花みて、
地元のキャベツ、ブロッコリー、サラダ大根買いました。

地元の喫茶店でモーニング食べて。　

城ヶ島へ。
富士山でっかい！
お土産考えたんですが。
新宿にします。

品川、高輪で御朱印もらい、

メニューにないオニオングラタンスープ。
150～200g、720～730円。
お肉もモグモグ、ビールも。



地元の人のために・・・。

やっぱり、私の顔みるおばあちゃん。息が苦しく、とまっては歩き、とまっては歩き。


『ごめんなさい、ずれてくれて・・・』

高齢者の方は、目がだいたい不自由、
相手をみわけるためにじっとみる。

ただ、挨拶は必要。


私も知らない人の顔をじろじろみる癖がついてしまった。

見られているから、対抗して。

よくないから。

常に、軽い笑顔ではないとね。














地方発送のお客様、抹茶は色あせるので、焼きたてを・・・

チョコは、だまになりやすく、
チョコの粉末が湿っぽいのと、粉末が多いこと。
水の温度、小麦粉の多さがだまにやりやすいので、朝にしました。

夜何回かチョコを作ったときだまになりやすかったので。

みんなのリクエストですね。

80個がんばる