昔ながらの懐かしい、古き良き洋食を味わっていただくため、じっくり手間暇をかけて調理しております。

◇当店自慢のデミグラスソース
2週間弱、時間と手間をかけて仕込んでいます。
甘み、うまみ、深み、苦み、香りが交わった、味わい深いソースです。
香味野菜と牛肉のうまみ、ハーブの香りと赤ワインのコクがクセになります！

◇ルーから手作りの激辛カレー
チキンブイヨンのうまみたっぷりのポークカレーです。
オリジナルブレンドスパイスを入れ、じっくり煮込んで作る奥深い味わい。
辛さは一度食べたらクセになります。
※辛味が苦手な方にはおススメできません！

その他、定番のホワイトソースをはじめ、マヨネーズドレッシング、タルタルソースも一から手作りする正統派洋食店です。