お問い合わせありがとうございます。
花巻そばとは、温かい蕎麦に海苔がかかっている物です、
海苔の事を「磯の花」「生の花」と例えられ
花巻そばと名付けられております。
一緒に記載されている「ざる蕎麦」は冷たい蕎麦に海苔がかかっています。

お問い合わせありがとうございます。
はい、シフォンケーキのお持ち帰り可能です、
お持ち帰りシフォンですが、冷凍状態のお渡しになりますので、解凍後にお召し上がり下さい。
解凍方法は自然解凍で30分〜1時間位で、
お急ぎの場合は電子レンジの解凍で、ワット数にもよりますが、2、3分で様子を見て、まだでしたら少しづつ追加する感じで、お願いします、
賞味期限ですが、解凍後は一両日中にお召し上がりください。