こんにちは、誠心堂薬局 津田沼店です。
今年も残すところあとわずかとなりましたね。寒さが本格的になるこの時期、皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、今年最後の季節だよりでは、冬の養生にぴったりの「黒ごま」をご紹介します！

■ 冬の不調は「腎」の弱りが原因かも？
中医学では、冬と最も関わりが深い五臓は「腎」と考えられています。
「腎」は生命エネルギーの源であり、厳しい寒さで働きが弱まると、気力や体力が低下し、冷えや血行不良などの不調が出やすくなります。

また、「腎」は水分代謝や骨の成長、生殖機能にも関わっています。そのため、「腎」の機能が衰えると、むくみや腰痛、白髪、物忘れといった老化現象にもつながることがあります。


■ 腎を補う黒い食材のパワー
そんな冬の養生におすすめなのが、昆布やひじき、のりなどの「黒い食材」です。中でも「黒ごま」は、昔から「長生不死食」と呼ばれるほど栄養価が高い食材です。

黒ごまに含まれる色素成分（ポリフェノール）やセサミン、ビタミンEは、若々しさをサポートしたり、血流を整えたりする働きがあると言われています。便秘の解消や美肌、骨の強化など、女性に嬉しい効果も期待できますよ。


■ ■ お家で簡単！黒ごま活用レシピ
手軽に作れて美味しい、黒ごまを使ったレシピを2つご紹介します。

□ ごまハニー
中国では不老不死の妙薬とも言われる栄養満点のペーストです。

＜材料＞
・練りごま：300g
・はちみつ：300g

＜作り方＞
同量の練りごまとはちみつをよく練り合わせるだけ！
パンに塗ったり、和え物に使ったりとアレンジ自在です。


□ 黒ごまプリン
ぷるぷる食感で美味しい、ヘルシースイーツです。

＜材料（4人分）＞
・牛乳：400cc
・黒すりごま：大さじ3
・ハチミツ：大さじ1
・砂糖：大さじ3
・ゼラチン：5g

＜作り方＞
1. 牛乳300ccを鍋で温めます。
2. 沸騰する前に弱火にし、黒すりごま、ハチミツ、砂糖を入れてよく混ぜます。
3. 残りの牛乳とゼラチンを加えて溶かします。
4. 容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です。


日々の食事に黒ごまを取り入れて、元気に冬を乗り切りましょう！
「最近疲れやすい」「冷えが気になる」など、体調に不安がある方は、いつでもお気軽にご相談くださいね。

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