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ココナッツ、ここなっつさま。

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返信数(9)

2018/09/30ふわふわ

おはようございます。


さむいですね。


今日なんですが、
台風が来ています。

今日のご予約の方キャンセルしています。


台風がつよくなります。
もし、断ることができないのなら、

わたしの方から、キャンセルしてもいいよ。
と言おうかな?と思いまして。


今日ご予約てすよね。



あと、お店でお話するつもりでしたが、
雨がつよくなり、立話もできないので、

本当はおでんわをいただくのが、一番早いんですが。

一応、ナッツアレルギーですよね。

うちの常連さまにナッツアレルギーの方います。
ですが、私生活含めて、素性を知った、知っている上で、おだししています。


ナッツを少したべても大丈夫な方なので、いいのですが、


うちは、店舗上、小さく、シフォンをつくるのも、余裕がある空間でつくっていません。

冷蔵庫も保管もぎりぎり。

クルミ、ココナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、冷蔵庫から冷凍庫まで、いろいろなところにあります。

なので、いくら、気をつけても、ナッツがはいりやすいです。

そんな環境にあります。

ナッツアレルギーの方専用で作る場合、別室をもうけて、工場ではつくっています。



そんなに簡単ではありません。



なので、よかれと思って、親切心があって、渡しても、

なんらかの、状況ができ、

アレルギーの症状がでた場合、
責任を守りきれません、


それは、お客様にも、わたしにもです。

酷な言い方になりますが
とくに、はじめてご来店されるお客様のナッツアレルギーの方にはうちのシフォンはおだししていません。

一応、小麦粉も新しく買いなおすつもりです。、砂糖も新しくたのんであります。北海道のかぼちゃも、ナッツ類の近くにあります。

保管場所がせまいので。
保存してあります。


一応、台風の影響もあり、お客様が少ないとみこみましたので、変更して、種類は最低限となります。

はじめてくるお客様には、本当に申し訳ないのですが、

一応、今日はそのような状況でつくります。

もちろん、ご家族の方のぶんはつくります。
希望の。


言葉たらずで。

やっぱり電話の方が意思が伝わりやすいですね。

今日は台風だから、
お客様から…断りのメールや電話がきているということです。


こないで、っていう意味ではないんだけど、

わざわざくるのも大変だから、大丈夫かな?と

2018/09/30 07:37ふわふわ

おはようございます。
お気遣いありがとうございます。
申し訳ないのですが、今日が親の誕生日な為キャンセルはとても難しいです。
すみません。
まず台風の件ですが、家族が周辺まで車で送ってくれるそうなので大丈夫です。
次に、ナッツアレルギーのことですが、普段からナッツを食べている人のそばにいても何も起こらなかったり、「ナッツ類を使ってる商品と同じ工場で作っています」と書いてある食べ物を食べても何の異常もありません。
ですから、今回そのような状況でお作り頂いても恐らくアレルギー症状は出ないと思います。
あまり纏まりのない文章ですみません。
もし可能なのであれば、13時、お願いしたいです。

2018/09/30 09:08ここなっつ

くわしく、ありがとうございます。

今プレーン、クーベルチョコ、アールグレイ、ごろごろチーズ、かぼちゃ、
で、13時に、ぎりぎり
オレンジ13時15分

かぼちゃ、とオレンジは、小麦粉をかえました。

それ以外は、アーモンドやココナッツ近くにおいてあった、北海道の小麦粉、

北海道の砂糖は、ふを切ってなかったのでアーモンドや、ココナッツは近くにあっても大丈夫だったと思います。


あと、抹茶は、京都の宇治
ミルクは、東京の生産乳ですが、
北海道の地震のため、
うちのいつも頼んでいる牛乳が、多分、大手にまわされ、違う牛乳でつくっています。

2018/09/30 12:44ふわふわ

了解しました。
13時15分くらいに着きます。

2018/09/30 13:05ここなっつ

ちなみに、チョコも日本の
さとうももちろん日本のです

2018/09/30 14:29ふわふわ

さっきは、ありがとうございました。

お店ではなせなかったのですこし。


うん、
そば、牛乳のお客様もいます。
よく買っていただいています。

これは、男性で大人の男の方だったんですが。

『この間、飲食したら、救急車でした』

と話されたんで、

まさか、うちで??

と思って、聞いたら、

『違います、ママさんとこではないです、大丈夫です』

とひと安心しました。


聞くと…、
ナッツは大丈夫だろう、、と

食べたものが、どうやらはいっていたみたい、だったらしく、

うちのお客様も、あとから、聞くんで、
ほんとうに間違えられないです。はい。

2018/09/30 15:50ふわふわ

先程はありがとうございました。
家族全員で美味しく頂きました。
今まで食べたシフォンケーキの中で1番美味しかったです。
アレルギー症状も全く出ていません。
細かいお気遣いありがとうございました。
また買いに行きます。
ありがとうございました!

2018/09/30 18:35ここなっつ

先程はありがとうございました。
家族全員で美味しく頂きました。
今まで食べたシフォンケーキの中で1番美味しかったです。
アレルギー症状も全く出ていません。
細かいお気遣いありがとうございました。
また買いに行きます。
ありがとうございました!

2018/09/30 18:36ここなっつ

あ、~
ありがとうございます❗

遅くなってごめんなさいね

良かったです。

すごく心配だったから。

ほんとは、北海道の小麦粉だったら、
もっと良かったんですが。

こんどは、オーブンの台数増やすので、大丈夫かと思います。

ご家族の方にもよろしくとお伝えください。

2018/10/01 21:14ふわふわ

  • 営業時間外10:00〜20:00
    詳細
    • 日曜日 10:00~20:00
    • 月曜日 10:00~20:00
    • 火曜日 10:00~20:00
    • 水曜日 10:00~20:00
    • 木曜日 10:00~20:00
    • 金曜日 10:00~20:00
    • 土曜日 10:00~20:00

    ※不定休(お客様の来店状況、配達状況、季節・天候等により大幅な営業時間の変動あり)。電話またはまいぷれニュースでご確認を。
    ※営業時間外でも対応可。
    ※ご予約もおススメです。

090-6140-7043

基本情報

名称シフォンケーキの店 シュガー・ママ
フリガナシフォンケーキノミセ シュガーママ
住所275-0012 習志野市本大久保2-10-36
アクセス京成本線京成大久保駅より徒歩3分
電話番号090-6140-7043
営業時間
日曜日
10:00~20:00
月曜日
10:00~20:00
火曜日
10:00~20:00
水曜日
10:00~20:00
木曜日
10:00~20:00
金曜日
10:00~20:00
土曜日
10:00~20:00

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禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
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