いさらさま、
こんばんは。いつもありがとうございます。

早速ですが、22土曜日の夜か？23日曜日の朝ですよね？

今週の土曜日、日曜日は、指定が入っています。メールをよくみなかったのですが、

各2個ずつ、4種類で。はい、ありがとうございます。大丈夫なんですが。

今日もそうだったのですが、
西船と違い、体力がずいぶんと落ちました。
指定したものがなかなか作れず、時間も指定した時間よりも50分またせてしまいました。

いつも大量にかわれるお客様なんですが、
このままであれば、ご予約じたい、考えなおさないといけないです。

なんでもおまかせであれば、そろうと思います。

ただ・・・・時間です。
まったく、読めません。
土曜日であれば、夜20時か21時
日曜日の午前ならば、朝11時頃ですか。

時間どおりに、仕上がりでできるか？な？

日曜日は、前日にやいたものとなります。

日曜日のほうがいいですかね。


はい、シフォンの固さについて。
甘さひかえめでも、生地は柔らかくできますよ。ただ水分量で調節していくので、みずっぽい味になりますよ、という話ですね。はい。

甘さひかえめにしないで、焼きますか。

砂糖は同じ北海道産でも、業者さんが違うと気のせいか、甘さが違います。
前回の砂糖は、口のなかに、あとあじが長かったですね。

いまは、いつものです。

2019/06/19 00:33ふわふわ

お疲れさまです、お返事有難うございます。
はい、今週の22土曜日夜か23日曜日の朝です、23日友人に会うのでその前までに受け取れたら嬉しいです。
京成大久保駅近くに住んでいますので、どの時間でもお伺い出来ますが日曜11時のほうが良さそうでしょうか。
味はお任せします、もし数が多いようでしたらお土産のみでも大丈夫です。わたしの分の4カットはまた別日で買わせてください！

水っぽいほうを食べていないのですが、普通の甘さでわたしは美味しく頂けていますので控え目じゃないほうが嬉しいです(^-^)

2019/06/19 18:18いさら