誠心堂薬局 津田沼店です。雨の日が続き、湿気で体が重だるく感じやすい6月。今回は、胃腸をいたわり「気」を補うとされるじゃがいもを使った、梅雨の時期におすすめの簡単レシピを2品ご紹介します。

湿気で胃腸が疲れると、むくみやだるさ、肌トラブル、食欲不振などにつながりやすくなります。食事からのちょっとしたケアにお役立てください。

梅雨どきは「湿」と胃腸ケアがポイント

梅雨は外の湿気だけでなく、体の中にも余分な水分がたまりやすい季節です。体が重い、むくみやすい、下痢や軟便、分泌物を伴う皮膚トラブル、鼻水や鼻炎などのお悩みも出やすくなります。

中医学では、湿気に弱い胃腸（脾・胃）の働きを整えることが大切と考えます。じゃがいも・長いも・とうもろこし・キャベツ・にんじん・しいたけ・鶏肉などは、梅雨どきの胃腸サポートにうれしい食材です。

山椒風味のいも団子

外はこんがり、中はもっちり。甘辛ダレに山椒がふわっと香るおかずおやつです。

＜材料（作りやすい分量）＞
じゃがいも（大）3個／片栗粉 大さじ3／オリーブオイル 適量／焼きのり お好みで
［調味料］しょうゆ 大さじ2／はちみつ 大さじ2／山椒粉 少々

＜作り方＞
① じゃがいもは皮付きのまま、水から40～50分ゆでてやわらかくする。
② ゆで汁を捨て、熱いうちに皮をむき、つぶして片栗粉を加え、ねばりが出るまで混ぜる。
③ 8等分し、平たいだんご状に丸める。
④ フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面に焼き色をつける。火を弱め、混ぜ合わせた調味料を加えて全体にからめる。
⑤ 器に盛り、山椒粉をふり、お好みで焼きのりを添える。

じゃがいもとみょうがのお味噌汁

梅雨どきの胃腸をいたわりつつ、みょうがと山椒の香りでスッキリいただけるお味噌汁です。

＜材料（2人分）＞
じゃがいも 1/2個／みょうが 1/2個／あおさ 少々／昆布だし 2.5カップ／味噌 大さじ1と1/2／山椒粉 少々

＜作り方＞
① じゃがいもは皮をむいて薄切りに。みょうがは薄切りにして水にさらし、ざるにあげておく。
② 鍋に昆布だしとじゃがいもを入れて火にかけ、やわらかくなったら味噌を溶き入れ、あおさを加える。
③ 椀に盛り、みょうがをのせ、仕上げに山椒粉をひとふりする。

湿気でなんとなく不調を感じるときは、旬の食材と体質に合った漢方を組み合わせることで、より無理のない体調管理がしやすくなります。梅雨の重だるさや胃腸の不調が気になる方は、体質に合わせたご相談もご利用ください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
不妊症等でお悩みの方は千葉県習志野市の漢方薬局『誠心堂薬局 津田沼店』にお気軽にご相談ください。漢方薬局と鍼灸院を東京・千葉に運営し38年の実績。漢方薬の専門家である中医学アドバイザーや国際中医専門員の資格を持つ薬剤師が在籍している漢方専門の相談薬局です。
不妊症（PCOS、子宮内膜症、子宮筋腫）婦人科疾患（月経不順、月経痛、更年期障害）、皮膚疾患（アトピー、湿疹、かゆみ、ニキビ）、心療内科（自律神経失調、不安、不眠）、生活習慣病（高血圧、脂質異常症、糖尿病、慢性腎臓病）など幅広い漢方相談を行っています。